Recherche dans le blog

Catégories

Gelée Royale

Publié le : 10/11/2017 16:48:08
Catégories : Produits de la ruche

> Le trésor des reines

> Qu'est-ce que la gelée royale?

> Comment obtient-on la gelée royale?

> Histoire de la gelée royale

> Propriétés pharmacologiques de la gelée royale

> Traitement par la gelée royale

Le trésor des reines

La croissance extrêmement rapide de la larve de la reine des abeilles et sa longévité exceptionnelle ont éveillé très tôt la curiosité de ceux qui l'observaient.

La clef de l'énigme réside dans une gelée aux reflets nacrés dont la reine des abeilles est exclusivement nourrie, et ceci depuis son état de larve.

Elle sert également de nourriture à toutes les larves de la colonie mais seules celles destinées à être reine en reçoivent pendant toute la durée de leur vie

Qu'est-ce que la gelée royale?

La gelée royale est une substance laiteuse, blanchâtre et gélatineuse sécrétée par certaines glandes des jeunes abeilles nourricières pour nourrir la larve destinée à devenir reine. Elle est destinée à l’alimentation des larves durant les 3 premiers jours de leur vie et constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence.

Sans cette gelée, une larve devient une ouvrière dont la durée de vie est de sept à huit semaines.

Grâce à la gelée royale, la larve choisie devient une reine qui peut vivre jusqu’à sept ans.

Ce phénomène est à l’origine de la réputation de la gelée royale dans la lutte contre le vieillissement.

Le saviez-vous?

La gelée royale est aussi appelée "lait des abeilles"

Caractéristiques de la gelée royale

La gelée royale a une saveur sucrée et acide et présente une consistance gélatineuse

Composition de la gelée royale

La gelée royale contient de 50 % à 65 % d’eau et de nombreuses autres substances, dont :
  • des sucres (15 %), essentiellement du fructose et du glucose;
  • des protéines (de 13 % à 18 %) surtout des protéines et des acides aminés essentiels, des peptides et des facteurs de croissance;
  • des acides gras (de 3 % à 6 %);
  • des minéraux (1,5 %);
  • des vitamines, surtout celles du groupe B, notamment la B1 et la B5;
  • des oligo-éléments (chrome, manganèse, et nickel).
  • de l’acétylcholine (jusqu’à 1 mg/g),
  • des facteurs antibiotiques particulièrement actifs sur les bactéries du genre Proteus et sur un effet antibactérien, antiviral et fongicide,
  • (plus connu sous le nom de colibacille).

Le saviez-vous?

La gelée royale est également riche (2 à 5%) en un acide gras appelé acide (E)-10-hydroxy-2-décénoïque (10-2-HDA).

C'est un acide gras insaturé qu’on ne trouve à l’état naturel que dans la gelée royale est responsable d'une grande partie de ses propriétés mais la gelée royale ne peut exercer son activité complète que grâce à la synergie de l’ensemble de ses molécules actives.

Comment obtient-on la gelée royale?

Normalement, la quantité de gelée royale produite dans une ruche suffit à peine à assurer la croissance des larves et l’alimentation de la reine.

Pour obtenir les quantités souhaitées, les apiculteurs enlèvent la reine de la ruche. Ils incitent ainsi les ouvrières à élever plusieurs larves destinées à produire des reines et donc à produire plus de gelée royale.

Au début du XXe siècle, les apiculteurs ont mis au point des techniques permettant la production de la gelée royale à une échelle industrielle. Cette production industrielle a recours à la lyophilisation (procédé de séchage à froid)

Histoire de la gelée royale

On dit que les souverains de la Chine antique attribuaient à la gelée royale le pouvoir d’assurer la longévité et la vigueur sexuelle.

Propriétés pharmacologiques de la gelée royale

Quelques expérimentations in vivo et in vitro ont permis de constater :

  • un effet antibactérien, antiviral et fongicide,
  • une activité vasodilatatrice et hypotensive;
  • une activité anticholestérolémique;
  • un effet anticancérigène, effet immunomodulatrice
  • Effet hormonaux-like oestrogénique. Les bienfaits de la gelée royale sur les femmes ménopausées sont également cités par une étude clinique japonaise*, étant donné l'action de cette dernière sur la production d’œstrogènes**. Cependant, les connaissances quant aux implications pharmacologiques sur le long terme liées à la consommation de gelée royale sur les femmes ménopausées, ainsi que sur les humains de manière générale, restent encore insuffisantes.
*Kushima et al. 1973. Effects of royal jelly on autonomic imbalance in menopausal women. The World of Obstetrics and Gynecology 25, 439–443**Satoshi, M. et al.2005. Royal jelly has estrogenic effects in vitro and in vivo. Journal of Ethnopharmacology 101, 215–22

Traitement par la gelée royale

Indications de la gelée royale

  • Elle a la réputation d’être efficace contre la fatigue et améliore les performances physiques et intellectuelles. (Notamment la mémoire)
  • Elle régule le sommeil.
  • Elle renforce l’immunité et les défenses naturelles de l’organisme et accroit l’endurance à la fatigue et la résistance au froid.
  • Elle entretient la vivacité d’esprit grâce à ses nombreux principes actifs revitalisants
  • Elle améliore également la résistance au stress et diminue l’émotivité.
  • Les chanteurs s’en servent même pour détendre leurs cordes vocales car le mélange acide et sucré apporte de très bons résultats
  • Elle permet de lutter contre les effets de l’âge au niveau de la peau et des phanères (cheveux et ongles) en particulier du fait de sa richesse en vitamines du groupe B. Certains soins cosmétiques utilisent la gelée royale pour ses propriétés nutritives et protectrices cutanées: APIVITA®, SANOFLORE® Elixir des Reines...
  • Elle soulage les troubles de la ménopause ainsi que les règles douloureuses

Posologie

En prévention on préconise une cure de 0,5g/jour pendant 40 jours.

Elle peut être prise en curatif à la dose de 1g/jour pour stopper une infection en cours Il est préférable de la consommer le matin avant le petit déjeuner.

Elle est utilisable dès l'âge de 3 ans. Chez l'enfant, il est préférable de diviser les posologies par 2.

Le saviez-vous?

100 g de gelée royale lyophilisée correspond à 300 g de gelée royale fraîche.

Formes et présentation

Elle existe sous forme fraiche à conserver au réfrigérateur (la gelée pure) ou sous forme lyophilisée, gélules, comprimés ou ampoules, par exemple.

De nombreux cosmétiques contiennent aussi de la gelée royale.

3 Chênes Gelée Royale, Arko Royal, Dayang® Gelée royale, CEVRAI® Gelée Royale Bio Pure, Cooper® Gelée Royale, Elusanes® Gelée Royale,  Ristabil®, Vitaflor Bio Gelée Royale...

Compléments alimentaires contenant de la gelée royale et des vitamines

Alvityl® petit boost, Dayang Sirop de Propolis, Ristabil®...

Précautions d'emploi

Les femmes enceintes ou celles qui allaitent doivent utiliser la gelée royale avec prudence. Déconseillé en cas d'antécédents de cancers hormonaux dépendants

Personnes allergiques au miel, au pollen, aux piqures d’abeille ou aux fleurs de la famille des astéracées (marguerites et des pissenlits).

Dans tous les cas, il est préférable de commencer une cure avec des doses réduites afin de repérer rapidement des signes d'allergie : eczéma, nez qui coule, yeux qui piquent, démangeaisons, urticaire ou crise d'asthme.

Attention très fragile

La gelée royale fraîche doit être conservée à l'abri de la chaleur, de l'air , de l'humidité et de la lumière

Partager ce contenu